食品乾燥方法の中でフリーズドライ製法は高品質の乾燥方法で素材をマイナス２０℃以下に凍結させて真空処理を行い、水分を除去する乾燥方法です。

酸化や変質が無く栄養価、味、芳香、色を保ち、雑菌汚染がない高品質食品で組織変化が起きないため多孔質な製品となり、水を加えた時の復元性に優れています。

大豆を納豆菌が酵素分解する事によって、良質のタンパク質や脂肪分などを効果的に消化吸収出来るようになり整腸作用も期待できます。
納豆特有の酵素「ナットウキナーゼ」は血栓の溶解、心臓病、高血圧、肥満の予防などにも効果的です。

原材料

国産納豆、無添加無着色料

＊賞味期限／製造より1年

内容量

25g

成分表示

カロリー：418.7kcal/100g
粗タンパク質：DM41%、粗脂肪：DM25%、粗繊維：DM16.5%、 炭水化物：DM19%
粗灰分：DM4.7%、水分：3.0%以下
(DM＝Ｄry Ｍatter）

加工法

フリーズドライ

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